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金华火腿(T/ZZB 0374-2018)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2018-06-28
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2018-08-01
  • 发布单位:浙江省品牌建设联合会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 本标准主要起草人:王伟强、沈建福、马晓钟、钱雄伟、杨振宇、朱晓雨、朱盛霞、郑玲。
  • 本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。本标准主要起草单位:金华金年火腿有限公司。本标准参与起草单位:金华火腿行业协会、金华海关(原金华出入境检验检疫局)、浙江省检验检疫科学技术研究院(排名不分先后)。
  • 本标准规定了金华火腿的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金华火腿。
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