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铜仁锅巴粉(T/GZSX 039-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-02-21
是否包含专利：否
实施日期：2019-02-28
发布单位：贵州省食品工业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

王兰兰、杜玲玲、张丹丹、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、马昌洪、李梅、周亚军、徐星、唐德红、梁龙群、龙殿涛、罗玲、陆梅珍。
遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、铜仁市碧江区食品药品监督管理局、松桃龙群米粉加工厂、松桃兄弟米粉加工厂、松桃姐妹锅巴粉加工坊、松桃顺康米粉加工店。
理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤50.0GB5009.3酸度/（oT）≤2.0GB5009.239铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/（μg/kg）≤10.0GB5009.22微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM沙门氏菌/（/25g）500—GB4789.4金黄色葡萄球菌/（CFU/g）511001000GB4789.10第二法霉菌/（CFU/g）≤150GB4789.15第一法a样品的采

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