7加工要求7.1选料采用人工或机械等方法除去原料中的杂质。7.2配比一级绿豆粉：绿豆与大米配比(绿豆:大米)≥1:4。二级绿豆粉：绿豆与大米配比(绿豆:大米)＜1:4，且不低于1:9。7.3浸泡大米和绿豆清洗后，分别用适量水浸泡直至发软后沥干。7.4磨浆在浸泡后的大米、绿豆中，加（5~10）%的米饭混匀，再加适量水碾磨成浆。T/GZSX012—201937.5调浆将磨好的浆液搅拌均匀，稠度适中。7.6熟制将磨好的粉浆均匀摊开在锅或电饼铛里，厚度适中，加热直至粉皮两面成型熟透、但不硬脆、不焦糊。7.7冷却将