餐饮业中央厨房食品标签指南_团体标准_食品团体标准网_食品伙伴网

热门搜索：食品安全杏仁饼中国医药… 老医会

热门团体标准

咖啡厅服务规范

宣恩柚子花茶

宜昌白山羊肥羔生产技术规范

最新发布标准

宣恩柚子花茶

宜昌白山羊肥羔生产技术规范

宜昌白山羊屠宰标准

团体标准相关讨论

【我们・食品】免费直播“团体标准...

天津发布餐饮行业首个团体标准

【我们・食品】系列：带你了解团...

TCNFIA 001-2017 食品保质期通用指...

佛山发布三项网络订餐团体标准

按地域查看

当前位置：主页 >>团体标准

餐饮业中央厨房食品标签指南(T/CCA 007-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-11-06
是否包含专利：否
实施日期：2019-01-01
发布单位：中国烹饪协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

姜俊贤、冯恩援、吴颖、曹谊松、楚学友、赵京晶、林清、马宏波、张艳梅
中国烹饪协会、北京新辣道餐饮管理有限公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、北京和合谷餐饮管理有限公司、安徽青松食品有限公司、北京东方饺子王餐饮有限责任公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
标准提供了中央厨房出品的食品标签的基本要素和标示内容，并对标示内容加以举例。标准的制定。可以为中央厨房的产品制定科学、规范和标准的食品标签依据；可以保障餐饮行业健康发展，同时为企业的行为提供指引；可以提高中央厨房食品安全管理的水平，提高行业食品安全科学管理的水平；可以满足餐饮业的有效追溯的要求。标准结合了国内外成熟的食品标签法规，建立具有餐饮行业中央厨房特色的标签制度，为餐饮行业食品安全保驾护航。

标准动态

更多

暂无数据

相关标准

更多

序号	标准名称	公布日期
1	注册中国烹饪、餐饮服务名师大师评价指南	2021-04-28
2	北京烤鸭鸭坯	2020-12-03
3	小餐饮商户网络餐饮服务第三方平台管理规范	2020-12-07
4	团体膳食单位服务质量规范	2020-11-03
5	基于互联网工具的餐饮品牌营销师职业能力要求	2020-09-30
6	基于互联网工具的餐饮门店管理师职业能力要求	2020-09-30
7	基于互联网工具的餐饮运营师职业能力要求	2020-09-30
8	餐饮服务量化分级评定规范	2020-09-10

标准反馈及评论