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盘州菜肴 羊汤锅(T/GZSX 037-2018)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2018-09-10
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2018-10-01
  • 发布单位:贵州省食品工业协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 李付贤、何礼万、罗燕、尚杰、李昉、姚梦嫦、李红泰、王玎、龚定旭、周彩霞、张艳、李建垚、李精华、李嘉宽、李凤琴。
  • 盘州市检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州旅游文化投资有限责任公司、六盘水红果红米饭餐饮服务有限公司、红果东湖全羊汤锅馆一分店、盘州市森林羊汤锅。
  • 羊肉羊肉汤总砷(以As计),mg/kg≤0.5铅(以Pb计),mg/kg≤0.5≤1.0镉(以Cd计),mg/kg≤0.1---铬(以Cr计),mg/kg≤1.0---N-二甲基亚硝胺,μg/kg≤3.0---盐分(以NaCl计),%---≤6.0ncmM菌落总数,CFU/g5210000100000大肠菌群,CFU/g5210100沙门氏菌,/25g500—单核细胞增生李斯特氏菌500—金黄色葡萄球菌,CFU/g511001000食品添加剂应符合GB2760的规定。其他污染物限量应符合GB2762的规定
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