遵义绿　绿茶冲泡品饮指南_团体标准_食品团体标准网

洪俊花、段学艺、孙晓霞、谢晓东、王家伦、安文友、张国庆
凤冈县茶叶协会、凤冈县茶叶产业发展中心、遵义市茶叶流通行业协会、贵州省茶叶研究所、贵州省凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司、贵州聚福轩万壶缘茶业公司、凤冈县茗都茶业有限公司、凤冈县富帧茶业有限公司
本标准规定了遵义绿绿茶的术语和定义、基本要求、冲泡方法、冲泡时间和次数、冲泡方式、品饮等内容。本标准适用于遵义绿绿茶的冲泡品饮。
1、基本要求茶叶质量要求：选用的茶叶质量应符合TB52/ ZYCX 002.1要求。冲泡用水要求：常温下可直接饮用的泉水、纯净水、瓶装水和自来水。卫生标准应符合GB 5749规定。茶具选用要求：选用茶具的质量要求应符合GB 4806.4-2016的规定。提倡选用具有贵州特色的各种茶具。所选用的各种茶具，在使用前，须用沸水冲洗清洁或进行消毒灭菌处理；可选用无色透明玻璃杯、白瓷盖碗、茶水分离器具等；投茶量：根据杯子容积适当调整。 2、冲泡方法：按照“多投茶、高水温、快出汤”的方法进行冲

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