4质量要求4.1原料要求稻谷应符合GB1350三等及以上质量要求。糙米应符合GB/T18810的规定。4.2加工工艺应采用清理、砻谷、碾米、分级、包装等工艺。生产加工过程中除可使用符合GB5749规定的水之外，不得添加任何物质。4.3质量指标应符合表1的规定，其中以不完善粒含量、碎米总量和小碎米含量为定等指标。表1质量指标等级一级二级三级不完善粒含量/%≤3.04.06.0留皮度/%≥7碎米总量/%≤101525其中：小碎米含量/%≤1.01.52.0杂质限量总量/%≤0.25其中：无机杂质含量/%≤0.