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团体标准
复合调味酱良好生产规范(T/CNFIA 003-2018)
标准状态:
现行有效
发布日期:
2018-05-01
是否包含专利:
否
实施日期:
2018-08-01
发布单位:
中国食品工业协会
废止日期:
起草人
起草单位
主要技术内容
高吉、孔德柱、王海鹰、岳春路、高博、吴建军、姚大为
黑龙江香其食品股份有限公司、双城香其酱业有限责任公司、黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司
1、范围2、规范行引用文件3、属于和定义4、选址及厂区环境5、厂房和车间6、设施与设备7、卫生管理8、食品原料、食品添加剂和食品相关产品9、生产工程的控制10、检验11、产品的贮存和运输12、产品召回管理13、培训14、管理制度和人员15、记录和文件管理附录A(规范性附录)、自培菌种的卫生要求附录B(资料性附录)、复合调味酱生产加工过程的微生物监控指南
标准动态
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相关标准
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序号
标准名称
公布日期
1
昆布抽提物
2021-04-12
2
香米酒
2021-03-20
3
古法手工酱油
2021-03-20
4
荞香酒
2020-11-15
5
即食发酵火腿
2020-09-28
6
预制包装菜肴
2019-11-01
7
食品接触用一次性纸吸管
2020-09-10
8
酸汤调味料
2020-06-18
标准反馈及评论