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复合调味酱良好生产规范(T/CNFIA 003-2018)

标准状态：现行有效
发布日期：2018-05-01
是否包含专利：否
实施日期：2018-08-01
发布单位：中国食品工业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

高吉、孔德柱、王海鹰、岳春路、高博、吴建军、姚大为
黑龙江香其食品股份有限公司、双城香其酱业有限责任公司、黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司
1、范围2、规范行引用文件3、属于和定义4、选址及厂区环境5、厂房和车间6、设施与设备7、卫生管理8、食品原料、食品添加剂和食品相关产品9、生产工程的控制10、检验11、产品的贮存和运输12、产品召回管理13、培训14、管理制度和人员15、记录和文件管理附录A（规范性附录）、自培菌种的卫生要求附录B（资料性附录）、复合调味酱生产加工过程的微生物监控指南

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序号	标准名称	公布日期
1	昆布抽提物	2021-04-12
2	香米酒	2021-03-20
3	古法手工酱油	2021-03-20
4	荞香酒	2020-11-15
5	即食发酵火腿	2020-09-28
6	预制包装菜肴	2019-11-01
7	食品接触用一次性纸吸管	2020-09-10
8	酸汤调味料	2020-06-18

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