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盘州牛干巴制品(T/GZSX 022-2017)

标准状态：现行有效
发布日期：2017-11-03
是否包含专利：是
实施日期：2017-12-01
发布单位：贵州省食品工业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

孙宗奇、张超、李付贤、尚杰、何礼万、李昉、张艳、鲍安乐、胡胜、何雪。
盘州市市场监督管理局、盘州市食品药品检验检测中心、贵州金彩旅游美食文化有限公司、六盘水盈润科技服务有限公司、红果管大妈荷叶糯米鸡小吃店。
项目指标水分，（%）≤55.0铅（以Pb计），（mg/kg）≤0.5过氧化值（以脂肪计），（g/100g）≤0.25脂肪，（%）≤35蛋白质，(%)≥2

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