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辣椒及辣椒制品中辣椒素和二氢辣椒素的测定高效液相荧光检测法(T/GZSX 009-2016)

标准状态：现行有效
发布日期：2016-08-19
是否包含专利：否
实施日期：2016-10-01
发布单位：贵州省食品工业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

本标准主要起草人：廖妍俨、龙四红、梁桂娟、寻思颖、孙棣、韩志平、黄卫红、黄家岭、卢垣宇、孙宗奇、李清伟、杨波、李红洲、胡波、王缅、何江、李冉。
本标准起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）。
测定步骤6.1样品制备6.1.1干辣椒：将样品充分粉碎混匀，称取0.2g~0.5g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。6.1.2油辣椒等辣椒制品：将辣椒制品混匀或粉碎均匀，称取0.5g~2.0g（精确到0.0001g。根据样品辣椒素含量多少，取样量可适当增减）。6.2提取称取制备均匀的样品于50ml具塞离心管中，加入30ml乙腈-四氢呋喃混合溶液（1:1），超声波提取器60℃水浴条件下，超声提取30min，离心机离心（5000rpm，5min），

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