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集体用配送膳食加工操作规范(T/DLMSWH 006-2017)

标准状态：现行有效
发布日期：2017-08-25
是否包含专利：否
实施日期：2017-10-25
发布单位：大连市美食文化协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

高成聪、郭万春、张建昌、李松涛、刘晶、丛正丰、吴双进
大连市美食文化协会、亚惠美食有限公司、玖福团膳餐饮管理（大连）有限公司、大连香禾餐饮管理有限公司、黑龙江麒智丰景农业科技发展股份有限公司、大连麦可食品有限公司
本标准规定了集体用配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则

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