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味精硫化物测定亚甲基蓝分光光度法(T/CAIA SH001-2014)

标准状态：现行有效
发布日期：2014-12-24
是否包含专利：否
实施日期：2015-05-01
发布单位：中国分析测试协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

郑清林，李东明，陈连明，芦静，张涛，高峰，张娜，窦宏亮，吴英良，周素敏，闫永楠。
北京普析通用仪器有限责任公司, 广西壮族自治区食品药品检验所, 北京出入境检验检疫局。
本标准规定了用亚甲基蓝分光光度法测定硫化物含量的方法。本标准适用于味精中0.3 mg/kg ~ 4.6 mg/kg硫化物（以S2-计）的测定。
试料用水溶解，酸化后使硫化物转化为硫化氢，同时用空气将硫化氢带至盛有三乙醇胺-EDTA-氢氧化钠的吸收液中，在铁（Ⅲ）存在下，与N,N-二甲基对苯二胺反应生成亚甲基蓝络合物，在分光光度计上，于665 nm波长处测量吸光度。计算硫化物质量分数。

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序号	标准名称	公布日期
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3	土壤镉的测定火焰原子荧光光谱法	2021-03-10
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7	饮用水氟化物的测定 2-（对磺苯偶氮）-1,8-二羟基-3,6-萘二磺锆分光光度法	2014-12-24
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