热门搜索: 食品安全 杏仁饼 中国医药… 老医会
当前位置:主页 >>团体标准
食品安全管理体系 糖果类生产企业要求(T/CCAA 0009-2014)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2014-04-01
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2014-04-01
  • 发布单位:中国认证认可协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 吕艳、李鹏伟、王喜春、韩李、赵明霞、唐金艳、奚勤峰、刘宏霞、胡钢、彭军、张红利、张连慧、曹刚、孙文芳、崔凤岐
  • 中国认证认可协会、北京大陆航星质量认证中心有限公司、中国质量认证中心、上海质量体系审核中心、北京中大华远认证中心、上海天祥质量技术服务有限公司、中环联合(北京)认证中心有限公司、广东中鉴认证有限责任公司、中粮营养健康研究院、方圆标志认证集团有限公司、北京新世纪检验认证有限公司、长城(天津)质量保证中心
  • 本技术要求规定了糖果、巧克力及蜜饯、果冻等产品生产企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求,包括范围、规范性引用文件、术语和定义、人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检测、产品追溯与撤回。 本技术要求配合GB/T22000以适用于糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、果脯蜜饯、果冻、焙炒咖啡及可可制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本技术要求用于认证目的时,应与GB/T22000一起使用。
  • 为提高产品食品安全水平、保障人民身体健康、提高我国食品企业市场竞争力,本专项技术要求从我国糖果、巧克力及蜜饯产品食品安全存在的关键问题入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,结合糖果、巧克力及蜜饯企业生产特点,针对企业生产人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检测、产品追溯与撤回,提出了建立我国糖果、巧克力及蜜饯生产企业食品安全管理体系的专项技术要求。 本技术要求根据GB/T 22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》,结合糖果、巧克力及蜜饯行业的特点,沿用了糖果、巧克力及蜜饯生产特定的术
标准动态
更多
暂无数据
相关标准
更多
序号 标准名称 公布日期
1 认证机构新冠肺炎疫情期间工作指南 2020-03-13
2 食品安全管理体系 饲料加工企业要求 2014-04-01
3 食品安全管理体系 谷物加工企业要求 2014-04-01
4 食品安全管理体系 食用油、油脂及其制品生产企业要求 2014-04-01
5 食品安全管理体系 制糖企业要求 2014-04-01
6 食品安全管理体系 淀粉及淀粉制品生产企业要求 2014-04-01
7 食品安全管理体系 豆制品生产企业要求 2014-04-01
8 食品安全管理体系 蛋及蛋制品生产企业要求 2014-04-01
标准反馈及评论