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食品安全管理体系 食用油、油脂及其制品生产企业要求(T/CCAA 0003-2014)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2014-04-01
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2014-04-01
  • 发布单位:中国认证认可协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 吕艳、李鹏伟、谭平、许宾、郭晓晖、胡军、张永、冯晓红、李琼、孙文芳、姚年升、王喜春
  • 中国认证认可协会、上海质量体系审核中心、北京中大华远认证中心、中国质量认证中心、方圆标志认证集团有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、北京新世纪检验认证有限公司、深圳华测鹏程国际认证有限公司、北京大陆航星质量认证中心有限公司
  • 本技术要求规定了食用油、油脂及其制品生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的专项技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本技术要求配合GB/T 22000以适用于食用油、油脂及其制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本技术要求用于认证目的时,应与GB/T22000一起使用。
  • 为提高我国食用油、油脂及其制品行业食品安全水平和企业市场竞争力,保障人民身体健康,本技术要求从我国食用油、油脂及其制品生产企业食品安全存在的关键问题入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,结合食用植物油生产企业特点,针对企业卫生安全生产环境和条件、关键过程控制、检验等,提出了建立我国食用油、油脂及其制品生产企业食品安全管理体系的专项技术要求。 鉴于食用油、油脂及其制品生产企业在生产加工过程方面的差异,为确保食品安全,从我国食用油、油脂及其制品生产企业食品安全存在的关键问题入手,除在高风险食品控制中所必须
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序号 标准名称 公布日期
1 认证机构新冠肺炎疫情期间工作指南 2020-03-13
2 食品安全管理体系 饲料加工企业要求 2014-04-01
3 食品安全管理体系 谷物加工企业要求 2014-04-01
4 食品安全管理体系 制糖企业要求 2014-04-01
5 食品安全管理体系 淀粉及淀粉制品生产企业要求 2014-04-01
6 食品安全管理体系 豆制品生产企业要求 2014-04-01
7 食品安全管理体系 蛋及蛋制品生产企业要求 2014-04-01
8 食品安全管理体系 糕点生产企业要求 2014-04-01
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