(1)保护范围:明确盐津乌骨鸡的农产品地理标志登记产品地域保护范围限于《中华人民共和国农业部公告第2231号》划定的范围。
(2)环境条件:规定了盐津乌骨鸡养殖的“地质地貌情况”、“水文情况”、“气候特点”等环境条件。
(3)体型外貌特征:规定了盐津乌骨鸡的“体型”和“外貌”特征。附录B给出了黑羽系盐津乌骨鸡的图片(公鸡、母鸡)。
(4)品种性能:规定了“生长速度”、“成年鸡体重与体尺”、“繁殖性能”、“产蛋性能”、“肉用性能”。
(5)营养指标:附录C给出了“脂肪含量”、“蛋白质含量”、“氨基酸