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陆川猪扣肉(T/GXAS 021-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-10-31
是否包含专利：0
实施日期：2019-11-02
发布单位：广西标准化协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

廖杏、庞理松、庞丽、温晓明、江庆儒、温剑、唐怡思、徐永光、万锦焕、李依林、黄华、叶宗其、刘有海、莫常信。
陆川县陆川猪养殖协会、陆川县市场监督管理局。
本标准规定了陆川猪扣肉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。
本标准规定了陆川猪扣肉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以陆川鲜（冻）猪五花肉为主要原料，经预处理、切块、煮制、开孔、炸制等工艺制成的陆川猪扣肉。

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