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优质巴氏杀菌乳加工工艺技术规范(T/TDSTIA 011-2019)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2019-12-20
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2019-12-20
  • 发布单位:天津市奶业科技创新协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 郑楠,张养东,王加启,王惠铭。
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,光明乳业股份有限公司。
  • 本标准规定了优质巴氏杀菌乳生产的原料、加工、产品质量等工艺过程技术要求。 本标准适用于加工高温短时间连续法(HTST或HHST)生产的优质巴氏杀菌乳,包括优质全脂、优质脱脂和优质部分脱脂巴氏杀菌乳,不适用于高温杀菌乳(ESL/UP)以及低温长时间生产的杀菌乳。
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序号 标准名称 公布日期
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