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龙香型白酒生产技术规程(T/ LIST 0010-2019)

标准状态：现行有效
发布日期：2019-12-30
是否包含专利：否
实施日期：2020-01-30
发布单位：黑龙江省轻工业科学技术协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

侯晓波、陆书芬、姚志奎、刘洪见、王彬彬、朱艳梅
黑龙江省宝泉岭农垦龙门福地酒业有限责任公司、黑龙江省轻工业科学技术协会
本标准规定了龙香型白酒的生产总则、生产技术、安全质量控制。
1　范围 2　规范性引用文件 3　术语和定义 4　生产总则 5　生产技术 5.1　工艺流程及工艺特点 5.2　原料 5.3　糖化发酵剂 5.4　原料粉碎 5.5　加水润料 5.6　蒸料配醅 5.7　摊晾加曲 5.8　高温堆积 5.9　入池发酵 5.10　出池蒸馏 5.11　入库 5.12　贮存、勾兑、检验 6　安全质量控制附录 A（资料性附录）龙香型白酒生产工艺流程图

标准动态

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序号	标准名称	公布日期
1	黑龙江省轻工业科学技术协会关于发布《龙香型白酒酿造用酒曲》、《龙香型白酒生产技术规程》两项团体标准公告（黑轻科协【2019】09号）	2019-12-31

相关标准

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序号	标准名称	公布日期
1	龙清香型白酒	2021-03-18
2	怡雅型白酒	2020-11-05
3	凤雅型白酒	2020-11-05
4	泉雅型白酒	2020-11-18
5	龙香型白酒酿造用酒曲	2019-12-30
6	发酵玉米秸秆	2018-03-08
7	龙香型白酒	2019-08-30
8	阿拉伯半乳聚糖硬质糖果	2019-09-30

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