甜樱桃果实成熟期早,色泽艳丽、晶莹美观,果肉鲜美,营养丰富,是一种鲜食与加工兼用的珍稀果品,深受消费者欢迎。甜樱桃的含铁量比苹果、梨等高20倍以上,居各种水果之首,具有很高的食用价值。甜樱桃红色素是一种具有良好抗氧化活性的功能性天然食用色素,是开发食用色素的新资源。甜樱桃栽培具有适应性强、管理用工少、生产成本低、收益高等优点,国内、国际市场潜力巨大,栽培经济效益显著。进行甜樱桃栽培,不仅可以丰富高档优质果品市场,还可以显著提高果农收入。
随着科技进度,电商兴起,甜樱桃成为淘宝、天猫水果类的爆款。河北积极