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普洱茶感官审评方法(T/PCX 01-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-01-10
是否包含专利：否
实施日期：2020-02-10
发布单位：普洱市茶叶协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

严亮、任海涛、张文杰、刘聪、熊昌云、罗屏、王玮、王兴华、武珊珊
滇西应用技术大学普洱茶学院、普洱茶研究院、普洱市茶叶科学研究所、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心
本标准规定了普洱茶感官审评的术语和定义、审评条件、审评内容、操作方法及审评结果与判定。本标准适用于普洱茶原料及成品的感官审评
1. 术语和定义 2. 审评条件：环境、审评用具、审评用水、审评人员 3. 审评：取样方法、审评内容 4. 审评结果和内容判定：级别判定、合格判定、品质评定

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