4 分类 用于加工“山西小米”的谷子有常规谷子和杂交谷子两类。 5　 质量要求 5.1 质量指标 5.2 感官要求 5.3 出米率要求 5.4 安全性要求 5.5 污染物要求 5.6 农药残留限量要求 6　包装要求 6.1应符合GB/T 17109的规定要求。 6.2材料应符合包装技术要求和国家有关食品卫生的规定。 6.3包装封口，应严密、结实，不应撒漏。 7　建档管理 建立“山西小米”质量管理档案，详细记录品种、产地环境、种植模式、全生育期天数、田间管理措施、