在规划、建设和经营过程中，以安全健康、节能环保、诚信经营为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康、便利、优质的餐饮服务。 将节约资源、保护环境和室内健康环境的因素纳入设计环节之中，帮助确定设计的决策方向，减少资源消耗和对环境的影响。 采购的货物通过合法、安全和稳定的渠道，食品原料的安全与质量可追溯。 消费者主动选择有益于资源节约、环境保护的产品和服务。