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中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范(T/CCPITCSC 101-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 姚歆、魏敏、行秀娟、海然、彭程、张颖、王曦、崔宁。
  • 世界中餐业联合会中国服务委员会、中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、《餐饮世界》杂志社、中国标准化协会服务贸易分会。
  • 本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆(饭店)餐厅等餐饮企业。
  • 本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 中国贸促会商业行业委员会关于发布《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务操作规范》 团体标准的通知(商贸促字〔2020〕035 号) 2020-03-19
2 中国贸促会商业行业委员会关于下达2020年第四批团体标准《中餐分餐制、双筷制、公筷制 服务操作规范》项目计划的通知(商贸促字〔2020〕028 号) 2020-03-10
3 中国国际贸易促进委员会关于公开征求对《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范(征求意见稿)》团体标准意见的通知(商贸促字〔2020〕029 号) 2020-03-09
相关标准
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序号 标准名称 公布日期
1 无接触配送服务规范 2020-03-10
2 名特优商品评价规范 2016-12-01
3 外卖配送服务规范 2017-08-05
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