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餐饮业分餐制管理规范(T/XMSSAL 0001-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-08-11
是否包含专利：0
实施日期：2020-08-11
发布单位：厦门市食品安全工作联合会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

刘伟程、郑胜转、王东、张建安、洪丽君
厦门市食品安全工作联合会、厦门市标准化研究院（共同第一起草单位），厦门市餐饮协会、厦门市商业联合会、厦门大学后勤集团、厦门建发旅游集团股份有限公司
本标准规定了餐饮业分餐制管理的范围、术语定义、基本要求、分餐模式、分餐管理、分餐保障及突发公共卫生事件应对要求等。本标准适用于厦门市各类餐饮服务单位，包括酒店、餐馆、饭店、食堂等。

标准动态

更多

序号	标准名称	公布日期
1	厦门市食品安全工作联合会关于批准《餐饮业分餐制管理规范》团体标准立项的通知（厦市食安联〔2020〕4号）	2020-07-02
2	厦门市食品安全工作联合会关于《餐饮业分餐制管理规范》团体标准征求意见的通知	2020-07-06

相关标准

更多

序号	标准名称	公布日期
1	供厦食品海水鱼	2021-06-25
2	供厦食品淡水鱼	2021-06-10
3	供厦标准马蹄酥	2021-01-27
4	供厦标准土笋冻	2021-01-27
5	供厦标准新圩豆干	2021-01-27
6	供厦标准面线	2021-01-27
7	供厦食品猪肉	2021-03-01
8	供厦标准牛肉	2021-03-01

标准反馈及评论