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共享厨房服务与操作规范(T/CHA 015-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-08-25
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2020-09-10
  • 发布单位:中国饭店协会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 陈新华、金勇、宋小溪、许可、季婷、梅嘉祺、赵琦琦、胡初平、林寻、邓公断、所建华、赵刚、陈晓荣、戴晨义、陈建荣
  • 中国饭店协会,未来云厨(天津)企业管理咨询有限责任公司,呀谧网络科技(上海)有限公司,北京海星优创科技有限公司,杭州闪电餐饮管理有限公司,四川食秀餐饮服务有限公司,上海艺荣餐饮管理有限公司,昆明烁舟餐饮管理有限公司,北京四有青年品牌管理有限公司,老娘舅餐饮有限公司
  • 本标准确定了共享厨房服务与操作的基本要求、共享厨房服务方(含硬件、软件、咨询管理)服务要求、共享厨房入驻商户经营操作要求、服务与操作的改进和示范制度的相关内容。 本标准适用于共享厨房硬件服务方、共享厨房软件服务方、共享厨房管理咨询服务方、入驻共享厨房进行经营的餐饮商户。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 中国饭店协会关于发布《共享厨房服务与操作规范》团体标准的公告 2020-09-03
相关标准
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序号 标准名称 公布日期
1 餐饮商户卫生服务信息在线披露规范 2020-10-20
2 饭店业“混合式教学”职业技能规范 2021-04-30
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4 餐饮业分餐制实施指南 2020-04-03
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