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烧烤肉类工艺规范(T/JZSK 1001-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-07-04
是否包含专利：否
实施日期：2020-08-15
发布单位：锦州烧烤行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

李志、王秋影
锦州烧烤行业协会
本标准规定了锦州烧烤行业的原料及其要求、烤制用具、制作工艺、工艺要求、食用最佳时间。本标准适用于所有锦州烧烤肉类工艺。

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