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浏阳茶油(T/LYCOIAC 0001-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 张晓燕 苏振华 黄卫 杨振和 吴树会 黄力 李滑滑 唐刚 周剑宇
  • 湖南省粮油产品质量监测中心
  • 本标准规定了浏阳茶油的术语与定义、加工工艺、特征指标、质量要求、食品安全要求、生产过程中质量控制、可追溯和关键信息要求、检验方法、检验检测、标签、包装、储存、运输和销售的要求。 本标准适用于浏阳茶油的生产、检验与销售。
  • 加工工艺 应采用压榨法和超临界法等。 5 特征指标 浏阳茶油的主要脂肪酸组成见表1。这些组成和参数表示了浏阳茶油的基本特性,当被用于真实性判断时,仅供参考使用。 表1 浏阳茶油的主要脂肪酸组成 项目 指标(%) 棕榈酸(C16:0) 3.9--11.0 硬脂酸(C18:0) 0.3—3.0 油酸(C18:1) 76.0--87.0 亚油酸(C18:2) 7.0--14.0 6 质量要求@ 6.1浏阳茶油质量指标见表2. 表2 浏阳茶油质量指标 项目 指标 气
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序号 标准名称 公布日期
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