3　菜品和制作方法 3.1　烧汁香茹包 3.1.1　食材 香菇200g、烧汁水20g、精盐5g、白糖10g、鸡粉5g、耗油5g、淀粉、味精、姜、蒜、调料少许。 3.1.2　制法 3.1.2.1　香菇去根，挂粉入锅，炸至金黄色捞出。 3.1.2.2　锅中放油，抢姜蒜末，加入调料，收汁，挂入薄欠，淋明油，出锅。 3.1.2.3　放入炸好的香菇，烧2分钟出锅即可。 3.2　香辣香菇 3.2.1　食材 香菇、青红椒片、洋葱片、香辣酱、盐、红油、味精。 3.2.2　制法 3.2.2.1　起锅