表1分级指标 项目　特级　一级　二级　三级 外观　粒大、饱满　粒大、饱满　颗粒大小较均匀 滋味　具有本品种特有风味、无异味。 总糖(以葡萄糖计)％ ≥　无核白葡萄干　65　60 　其他　65　55　50 总酸(以酒石酸计)％ ≤　2.5 水分/％ ≤　无核白葡萄干　15 　其他　18 果粒均匀度/％ ≥　90　80　70　60 果粒色泽度/％ ≥　90　80　70　60 破损果粒/％ ≤　1　2