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糟烧白酒(T/ZZB 1594-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-05-08
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2020-05-30
  • 发布单位:浙江省品牌建设联合会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 范围
  • 主要技术内容
  • 钱肖华、周建弟、徐岳正、钱斌、孙一栋、柏宏、胡志明、朱海英、陈建尧、郭培培、李博斌。
  • 本标准由绍兴市标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位:浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。本标准参与起草单位(排名不分先后):绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司、绍兴市标准化研究院、绍兴市标准化协会。
  • 本标准规定了糟烧白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于以绍兴黄酒糟为原料,经固态堆积发酵后,蒸馏而成酒精度不低于45 %vol的原浆糟烧白酒的生产、检验与销售。
  • 本标准规定了糟烧白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于以绍兴黄酒糟为原料,经固态堆积发酵后,蒸馏而成酒精度不低于45 %vol的原浆糟烧白酒的生产、检验与销售。
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