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溧阳砂锅鱼头烹饪工艺规范(T/LYCYSH 001-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-10-08
是否包含专利：否
实施日期：2020-10-18
发布单位：溧阳市餐饮业商会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

史国生、史天翔、朱顺才、戚双喜
溧阳市餐饮业商会、江苏天目湖宾馆有限公司
本标准规定了溧阳砂锅鱼头烹饪的原料、烹饪器皿、制作工艺、质量要求、最佳食用时间。

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序号	标准名称	公布日期
1	溧阳扎肝烹饪工艺规范	2020-10-08

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