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冷冻臭鳜鱼(T/CAPPMA 01-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-04-27
是否包含专利：0
实施日期：2020-05-27
发布单位：中国水产流通与加工协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围

朱蓓薇江舰谢宁宁林心萍吴永学方根发叶大青汪洋朱玉仓周迎芹秦磊李冬梅董秀萍纪超凡辛丘岩殷俊峰鄢嫣崔凯
安徽省农业科学院农产品加工研究所、大连工业大学、安徽苗知府投资股份有限公司、黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司、黄山徽府源食品有限公司、黄山徽母实业有限公司、巢湖嘉谊食品有限公司。
本标准规定了冷冻臭鳜鱼产品的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜鳜鱼(Siniperca chuatsi)为原料，经去鳞、去鳃、去内脏，添加辅料，接种或不接种发酵剂，经腌制，发酵，包装，速冻等主要工艺制成的产品。

标准动态

更多

序号	标准名称	公布日期
1	中国水产流通与加工协会关于发布《冷冻臭鳜鱼》团体标准的公告（中水协〔2020〕06号）	2020-04-28

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序号	标准名称	公布日期
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