油条预拌粉_团体标准_食品团体标准网

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本标准规定了油条预拌粉的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加食用盐、食用淀粉、活性干酵母、食品添加剂和其他辅料，经配料、混合、包装而成的产品。
3 技术要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 小麦粉应符合GB/T 1355和GB 2715的规定。 3.1.2 食用盐应符合GB 2721和GB/T 5461的规定。 3.1.3 食用淀粉应符合GB 31637的规定。 3.1.4 酵母应符合GB 31639的规定。 3.1.5 其它食品原料应符合相应的国家标准和有关规定。 3.1.6 原辅料粗细度应全部通过 CB 36号筛。 3.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目　要求　检验方法形状　粉

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	河南省食品科学技术学会关于发布《油条预拌粉》《速冻油条》《小麦青麦仁》等4项团体标准的公告（豫食学字【2020】003号）	2020-04-27