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餐饮业分餐制实施指南(T/CHA 002-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-04-03
是否包含专利：否
实施日期：2020-04-15
发布单位：中国饭店协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

韩明、任兴本、陈新华、黑伟钰、张景富、平安稳、金勇、宋小溪、何娟
中国饭店协会、济南舜和酒店集团、山东省精品旅游促进会
本标准适用于全国餐馆、宾馆、饭店等提供餐饮服务的餐饮企业和集体供餐单位。家庭分餐可参考相关内容。
本标准提出了餐饮业分餐制实施的基本要求、分餐制设计、分餐制实施及公共卫生突发事件应对措施。

标准动态

更多

序号	标准名称	公布日期
1	中国饭店协会关于发布《餐饮业分餐制实施指南》团体标准的公告	2020-04-11

相关标准

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序号	标准名称	公布日期
1	餐饮商户卫生服务信息在线披露规范	2020-10-20
2	饭店业“混合式教学”职业技能规范	2021-04-30
3	品质食堂	2021-04-30
4	共享厨房服务与操作规范	2020-08-25

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