5.3.1　工艺流程 精选豆腐树叶→洗树叶→浸泡→高温→磨浆→滤浆→点卤→冷却→成型→七架山翡翠豆腐。 5.3.2　工艺要点 5.3.2.1　浸泡 常温水浸泡，春秋浸泡10h～12h；夏季浸泡6h～8h，冬季浸泡18h～20h。 5.3.2.2　高温 将浸泡好的树叶放入研磨机加入≥40°～50°的水。 5.3.2.3　磨浆 将研磨机里加开水的树叶磨浆。 5.3.2.4　滤浆 将磨好的树叶浆过滤去渣。 5.3.2.5　点卤 叶汁浆温度应为45°以上，加入2%～3%的卤水。 5.3.