4 原料及要求 4.1 原料 4.1.1 主配料 白萝卜500克，蕃薯粉50克，五花肉25克，虾米10克。 4.1.2 调味料 盐8克，胡椒粉5克，花生油适量。 4.1.3 料头 大蒜花20克。 4.2 要求 4.2.1 主配料、调味料、料头应分别符合 GB/T 1534、GB 2707、GB 2721、GB 2762、GB 2763、GB/T 7900、 GB/T 34321、NY/T 1367、SC/T 3204 的规定。 4.2.2 加工用水应符合 GB 5749 的规定。