安徽好粮油糯米_团体标准_食品团体标准网

王新文、吴云、梅寒、王玉荣、许勇、赵代彬、王国正
安徽省粮油产品质量监督检测站、蚌埠市皖北粮油质量检测中心、淮南市粮食局中心化验室、芜湖市粮食质量监测站、安徽阜阳国家粮食质量监测站
本文件确立了“安徽好粮油糯米”的术语和定义、质量要求、食品安全要求、追溯信息、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求。本文件适用于以安徽省现辖行政区域内种植的糯稻谷为原料加工的糯米,包括粳糯米和籼糯米。
安徽好粮油糯米应满足的质量指标应符合表1的规定。表1　质量指标指标类别　质量指标　粳糯米　籼糯米　　一等　二等　一等　二等基本指标　水分含量/% ≤　15.5　14.5 　碎米　总量/% ≤　3.0　6.0　5.0　10.0 　　其中小碎米含量/% ≤　0.5　1.0 　淀粉含量/% ≥　88 　不完善粒含量/% ≤　2.0 　杂质1含量/% ≤　0.1 　黄粒米含

标准动态

序号	标准名称	公布日期
1	安徽省粮食行业协会关于《安徽好粮油中晚籼米》等4项团体标准公开征求意见的通知	2020-08-18
2	安徽省粮食行业协会关于批准第一批团体标准立项的通知(皖粮协函〔2019〕16号)	2019-12-31