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兰州牛肉拉面食材供应链调味料生产加工管理要求(T/GSQA 014-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-12-16
是否包含专利：否
实施日期：2020-12-16
发布单位：甘肃省质量协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

张存富、李伟东、周红宇、柴溢、马明、周杰。
甘肃阿索食品集团有限公司、甘肃金味德拉面文化产业集团有限公司、兰州明轩餐饮管理有限公司、甘肃福莱瑞农业科技发展有限公司、甘肃省质量协会。
本文件规定了兰州牛肉拉面食材调味料生产加工的总体要求、粉料的生产加工流程、调味料加工流程、包装要求、打印喷码要求、清洗消毒要求、生产作业卫生要求等。

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序号	标准名称	公布日期
1	中央厨房净菜加工和包装技术规范	2020-12-26
2	中央厨房供应链食品冷链物流和终端温度控制要求	2020-12-26
3	商贸物流供应链共享仓储运营管理规范	2020-12-26
4	高原夏菜等级划分	2020-12-26
5	药品召回操作管理规范	2020-12-16
6	药品储存和养护操作规范	2020-12-16
7	兰州牛肉拉面食材供应链配送服务规范	2020-12-16
8	兰州牛肉拉面食材供应链原材料采购管理规范	2020-12-16

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