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胜瓜竹笙浸乐从鱼腐(T/SPSH 11-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-12-22
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2020-12-29
  • 发布单位:佛山市顺德区食品商会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 陈汉贤、何焯标、罗舜君、石火生、李海锋、叶永华、周礼宏、李惠珊。
  • 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区花洲饭店容里分店(东部水乡)、广东顺德蓝岸银湾餐饮服务有限公司、佛山市顺德区伦教星满饭店。
  • 本文件规定了胜瓜竹笙浸乐从鱼腐的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 赖布鳝 2020-12-22
2 顺德四杯鸡 2020-12-22
3 蟹黄扒柚皮 2020-12-22
4 金钱蟹盒 2020-12-22
5 顺德空心煎堆 2020-12-22
6 芫荽豆腐鲫鱼汤 2020-12-22
7 蒜头豆豉蒸河虾 2020-12-22
8 大良炸牛奶 2020-12-22
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