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金钱蟹盒(T/SPSH 19-2020)
  • 标准状态:现行有效
  • 发布日期:2020-12-22
  • 是否包含专利:
  • 实施日期:2020-12-29
  • 发布单位:佛山市顺德区食品商会
  • 废止日期:
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 李军生、孙永康、凌文华、张英慧、黄志华、冼伟南、潘允坚、徐诺英、聂呈荣、刘阳、李国强、李静、年豆豆、吴俊迪、孙宁云、高汉铭。
  • 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司、顺德大良美食旅游促进会、广东省营养学会、佛山科学技术学院广东顺德大之明餐饮服务有限公司、广东顺德富萌餐饮服务有限公司。
  • 本文件规定了金钱蟹盒的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 赖布鳝 2020-12-22
2 顺德四杯鸡 2020-12-22
3 蟹黄扒柚皮 2020-12-22
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5 芫荽豆腐鲫鱼汤 2020-12-22
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8 子姜花生薄脆手撕鸡 2020-12-22
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