电子商务农产品质量管理与控制通用要求_团体标准_食品团体标准网

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本文件给出了电子商务活动中的农产品质量管理与控制流程，明确了质量管理与控制措施、预防与改进措施，规定了采购、初加工处理及包装、入库、仓储、交易、出库、物流配送及售后服务等各环节的具体要求。本文件适用于电子商务活动中农产品质量安全的全过程管理。
第3章术语和定义为便于对标准的理解与执行，本章给出了食用农产品、相关方两个术语和定义。第4章通则本章提出农产品质量管理与控制的通则，主要包括质量管理与控制流程、质量管理与控制措施、预防与改进措施等，其中对于质量管理与控制流程编制了流程图。第5章采购本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对采购管控环节作了具体规定，强调了对采购人员专业能力要求及农产品生产质量等要求。第6章初加工处理及包装本章主要从基本要求、过程控制、信息与记录等三个方面对初加工处理及包装管控环

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