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中央厨房供应链食品冷链物流和终端温度控制要求(T/GSQA 021-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-12-26
是否包含专利：否
实施日期：2020-12-26
发布单位：甘肃省质量协会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

程忠、郭文琪、周红宇、赵欣德、张志宪。
兰州海鸿餐饮管理有限责任公司、甘肃紫金大厨房食品股份有限公司、甘肃省质量协会。
本文件规定了中央厨房供应链内果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置。

标准动态

更多

序号	标准名称	公布日期
1	甘肃省质量协会关于发布《高原夏菜等级划分》等6项团体标准的公告（甘质协[2020]34号）	2021-01-07

相关标准

更多

序号	标准名称	公布日期
1	中央厨房净菜加工和包装技术规范	2020-12-26
2	商贸物流供应链共享仓储运营管理规范	2020-12-26
3	高原夏菜等级划分	2020-12-26
4	药品召回操作管理规范	2020-12-16
5	药品储存和养护操作规范	2020-12-16
6	兰州牛肉拉面食材供应链配送服务规范	2020-12-16
7	兰州牛肉拉面食材供应链调味料生产加工管理要求	2020-12-16
8	兰州牛肉拉面食材供应链原材料采购管理规范	2020-12-16

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