4.1 原辅料 4.1.1 加工用的香榧籽应符合 LY/T 1773 的规定。 4.1.2 加工用食盐应符合 GB/T 5461-2016 中一级食用盐的规定。 4.1.3 加工用水水质应符合 GB 5749 的规定。T/SFXF 1—2020 4.2 感官要求 a.色泽 特级：种壳色泽黄亮，均匀自然，无盐 斑、焦斑；种仁呈金黄色或米黄 色，均匀一致。 一级：种壳色泽较黄亮，均匀自然，带 盐斑、焦斑果比例在 3％以下，种 仁呈金黄色或米黄色，均匀一致。 二级