原料要求 4.1.1　小麦 应符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB 2715、GB 1351的规定。 4.1.2　生产用水 应符合GB 5749的规定。 感官要求 应符合表1的规定。 表1　感官要求 项 目　要 求　检验方法 色泽气味　正常　GB/T 5492 外观形态　粉状或微粒状，无结块　取适量样品置于白色瓷盘内，在自然光线条件下，用肉眼观察其外观形态。 理化指标 应符合表2的规定。 表2　理化指标 项 目　指 标　检验方法 水分，%　≤14.5