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金湖红烧泥鳅(T/JHNX 017-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-11-18
是否包含专利：否
实施日期：2020-11-20
发布单位：金湖县农副产品营销协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

于锦梅、绪广生、刘建、顾宏强、孙方圆、张燕。
金湖县农副产品营销协会
本标准适用于金湖红烧泥鳅的加工烹制。
本标准规定了金湖红烧泥鳅的术语和定义、原辅料要求、加工经营场所、烹任器具配置、制作工艺、品质要求、最佳食用温度、标志、标签、外卖包装。

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序号	标准名称	公布日期
1	金湖荷藕	2020-11-18
2	金湖冻藕片	2020-11-18
3	金湖冻银鱼	2020-11-18
4	金湖莲子	2020-11-18
5	金湖泥鳅	2020-11-18
6	金湖螃蟹	2020-11-18
7	金湖白鹅	2020-11-18
8	金湖清蒸螃蟹	2020-11-18

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