襄阳黑猪体型中等、肥瘦参半,属肉脂兼用型地方黑猪品种,以毛黑色而得名,襄阳黑猪属“鄂西黑猪”品种的一个品系,已有2800年历史,一直在民间代代繁衍养殖,只至1956年国家调配黑猪品种资源,黑猪品种交融,故巴克夏黑猪与鄂西黑猪杂交产生,即保留鄂西黑猪基因特性,又错开了黑猪近亲繁殖问题,1980年在湖北省畜牧局核准认定下,更名为(襄阳黑猪)品种。襄阳黑猪在南、保、谷三县和枣阳、宜城、襄州农户广泛养殖,其中心产区在湖北省襄阳襄州区,2020年5月载入《中国地方品种资源志(猪志)》。
由襄阳康福达食品公司屠宰,