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襄阳麻油(T/XZYZ 1-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 李龙、李文晖、魏香敬
  • 湖北苏林浩然食品科技有限公司、襄阳东平王食用油厂
  • 5 要求 5.1 自然环境 襄阳麻油所用原料产地气候属亚热带季风气候,冬寒夏暑,冬干夏雨,雨热同期,四季分明。年平均气温(15~16)℃,无霜期(228~249)d,年降水量(820~1100)mm,年平均总日照时数(1800~2100)h。土壤以沙壤和中壤为主。 5.2 原料 襄阳麻油原料应是在本标准第4章规定的区域内生长的芝麻所结的芝麻籽。 5.3 加工工艺 5.3.1 压榨法 筛选→漂洗→炒籽→扬烟→压榨→过滤→成品油。 5.3.2 水代法 筛选→漂洗→炒籽→扬烟→磨浆→对浆搅油→
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