原辅料要求： 酿造用水应符合GB 5749的要求。 糯米等粮食原料应符合GB 2715的规定。 陈皮、肉桂、蜂蜜等中药材的添加应符合国家规定。 蒸馏酒应符合GB 2727规定。 感官要求： 外观：　淡黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许瓶（坛）底有少量聚集物 香气：　具有特有的清雅醇香和添加物质的香气，无异味 口味　：鲜甜，醇厚，无异味 风格　：酒体协调，具有特型黄酒的典型风格 理化要求： 酒精度1（20℃）（%vol）　10.1～40.0 总糖（以葡萄糖计）（g/L） ＞　40.