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长岛美食海菜包子(T/CDCYZSXH 002-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-10-30
是否包含专利：否
实施日期：2020-11-05
发布单位：长岛餐饮与住宿行业协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

刘延明、孙启顺、李建全、孙婷婷
长岛综合试验区经济发展局、中机生产力促进中心
本文件适用于餐饮企业经营的现制现售及冷冻保鲜销售的具有长岛特色海菜包子的制作。
本文件规定了长岛美食海菜包子的术语和定义、原辅材料要求及配比、制作工艺、质量要求、卫生要求、成品传送和其他要求。

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序号	标准名称	公布日期
1	长岛美食鲅鱼水饺	2020-10-30

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