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餐饮业明厨亮灶技术规范 第3部分:互联网+明厨亮灶(T/SFSF 000007-2020)
  • 起草人
  • 起草单位
  • 主要技术内容
  • 邵逸超、徐振、徐长宁、张承。
  • 上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准 化研究院、上海仪电溯源科技有限公司。
  • 本部分规定了餐饮业互联网+明厨亮灶的术语、系统构架、分平台技术要求、总平台技术要求。 本部分适用于互联网+明厨亮灶硬件系统技术规范的管理和要求。
标准动态
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序号 标准名称 公布日期
1 上海市食品安全工作联合会关于《餐饮服务企业明厨亮灶技术规范》团体标准征求意见的通知 2020-03-16
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